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Macchina Kebab Gyros Elettrica per 50-85 Kg di carne Fimar GYR 100
Fimar
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Codice FMGYR100405T
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Progetto personalizzato

Cos'è

Cos'è


La Fimar propone questa macchina kebab gyros professionale ad alimentazione elettrica di grandi dimensioni, per la cottura e preparazione di kebap, gyros e shawarma. 


Realizzato con struttura, asta dello spiedo, cassetto di raccolta dei residui e paletta raccogli carne in acciaio inox, viene equipaggiato con sistema a resistenze ad infrarossi rivestite in ceramica per la cottura delle carne, con vetro di protezione resistente alle alte temperature


Le resistenze di questa macchina professionale cuoci gyros kebab sono indipendenti e divisi in cinque settori, con tre livelli di potenza ognuno, per permettere una maggior flessibilità e omogeneità di cottura. La distanza dell'asta spiedo dalle resistenze può essere regolata in base ai proprio gusti e alla conformazione della carne da cuocere.


Sostenuto da un motore di rotazione superiore con alimentazione Trifase, che esprime una potenza di 4,2 kW, questa macchina cuoci kebab gyros è in grado cuocere da 50 a 85 Kg di carne, di qualsiasi tipo.


 


A cosa mi serve


Questa macchina rappresenta la soluzione ideale per attività di ristorazione fissa o ambulante di tipo etnico, che desiderano preparare e servire rapidamente e comodamente un elevato numero di piatti gyros, kebab, shawarma o doner, in poco tempo


L'acquisto di uno strumento di questo tipo, efficiente, solido e con elevata capacità di cottura, ti dà la possibilità di innalzare la qualità dei piatti, servendo diversi clienti con maggior velocità, preservando gli standard qualitativi e il sapore della carne, grazie al sistema di cottura ad infrarossi.


Inoltre il rivestimento in ceramica delle pareti di cottura, ti permetterà una agevole pulizia e un livello di igiene elevato.


 


Dotazione



  • Corpo macchina

  • Base con griglia

  • Asta spiedo in acciaio inox

  • Paletta raccogli carne in acciaio inox

Specifiche tecniche

  • Dimensioni (LxPxH): 510 x 530 x 1220mm 
  • Dimensioni con cappa con filtro (LxPxH): 510 x 530 x 1690 mm
  • Altezza utile cottura: 710/760 mm
  • Diametro max carne: 470 mm
  • Numero resistenze: 10
  • Livelli di potenza: 3
  • Capacità carne: 50 ÷ 85 Kg
  • Potenza: 7,0 kW
  • Alimentazione: Trifase 400V/3-3N/50Hz
  • Peso: 33,5 Kg

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