Planetarie professionali

Le planetarie sono, tra le impastatrici professionali, i prodotti sicuramente più duttili che ti consentono gli utilizzi più disparati.
Una impastatrice planetaria professionale si differenzia rispetto alle altre per il fatto che non è la vasca a muoversi bensì la frusta, che percorre una traiettoria ellitica in modo da riuscire a raggiungere tutta l’area di impasto: da qui il nome di planetaria.
Come detto poco sopra, questo tipo di impastatrice professionale è utilizzata per svariati fini che vanno dal montare albumi al mescolare ripieni ed impasti teneri fino alla lavorazione di impasti duri; per questo motivo le planetarie professionali sono solitamente dotate di tre strumenti: spatola frusta e gancio.
Il gancio serve alle impastatrici planetarie professionali per lavorare impasti duri, la frusta serve alle planetarie per montare liquidi come panna o albume, mentre con la spatola la macchina impastatrice è in grado di mescolare gli impasti teneri.
Queste macchine impastatrici sono solitamente considerate sia attrezzature per pasticceria che attrezzature per panifici vista la loro duttilià.
Su Hikitchen protrai trovare una grande selezione di queste macchine impastatrici planetarie a partire dalle famose Kitchenaid (compresi ricambi kitchenaid originali e kitchenaid accessori multifunzionali), per poi passare per questi grandi marchi: dito sama by electrolux professional, fimar, sirman, conti e bakermix.

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  • Impastatrice Planetaria Professionale da 5 litri senza presa k Dito Sama BE5
      Prodotto in Europa

    Impastatrice Planetaria Professionale da 5 litri senza presa k Dito Sama BE5

    • Capacità vasca: 5 Litri
    • Capacità impasto a 60% idratazione: 1,5 Kg
    • Potenza: 450 Watt
    • Alimentazione: 200-240 V/1N ph/50/60 Hz
    • Velocità variabile: 20/220 giri/min
    • Rotazione a velocità variabile degli utensili: 67/740 giri/min
    • Dimensioni (LxPxH): 266 x 416 x 487 mm
    • Peso: 17 Kg
    Spedizione Gratuita
    IVA esclusa: 959,00 € IVA inclusa: 1.169,98 €
    IVA esclusa
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  • Impastatrice Planetaria Professionale con presa k da 8 litri Dito Sama BE8
      Prodotto in Europa

    Impastatrice Planetaria Professionale con presa k da 8 litri Dito Sama BE8

    • Funzionamento: Elettronico
    • Motore: Asincrono con variatore di velocità da 20 a 220 giri/minuto
    • Alimentazione: Monofase 220-240 V/1N ph/50/60 Hz
    • Potenza: 600 Watt
    • Capacità vasca: 8 litri
    • Dimensioni esterne (LxPxH): 292x416x527 mm
    • Peso netto: 19 Kg
    • Farina: 2.5 kg con Uncino a spirale
    • Chiare d'uovo: 14 Kg con Frusta
    Spedizione Gratuita
    IVA esclusa: 1.279,00 € IVA inclusa: 1.560,38 €
    IVA esclusa
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  • Impastatrice Planetaria Professionale 9.5 litri Bakermix MIX 100

    • Capacità vasca: 9,5 Litri
    • Velocità: 3 velocità 104/194/353 giri/min.
    • Carico max Pizza 50% di umidità: 3,5 Kg
    • Carico max Pasta all'uovo: 1,5 Kg
    • Carico max panna: 2,5 Litri
    • Timer: 0-15 min
    • Alimentazione: Monofase 230 V o Trifase 400 V
    • Potenza: 250 W
    • Dimensioni (L xP x H): 410 x 450 x 750 mm
    • Peso: 90 Kg

     

    Spedizione Gratuita
    IVA esclusa: 1.749,00 € IVA inclusa: 2.133,78 €
    IVA esclusa
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  • Impastatrice Planetaria Professionale 4,8 litri KitchenAid Heavy Duty

    • Potenza: 315 W
    • Tipo di motore: Corrente alternata con Direct Drive
    • Potenza motore (potenza motore in uscita): 0,26 HP
    • Voltaggio (V): 220 - 240
    • Intensità di corrente elettrica (A): Non disponibile
    • Frequenza (Hz): 50/60 Hz
    • Massima velocità di rotazione: 265
    • Minima velocità di rotazione: 60
    • Capacità ciotola: 4,8 Litri
    • Selezione delle velocità: Ibrido elettronico
    • Dimensioni: 411x338x264mm
    • Dimensioni imballo: 590x390x310mm
    • Peso netto (kg): 12
    • Peso lordo (kg): 13,4
    Spedizione Gratuita
    IVA esclusa: 499,00 € IVA inclusa: 608,78 €
    IVA esclusa
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  • Impastatrice planetaria professionale 5 litri Bakermix MIX 50
      Prodotto in Europa

    Impastatrice Planetaria Professionale 5 litri Bakermix MIX 50

    • Dimensioni: 380 x 310 x 455 mm
    • Capacità vasca: 5 litri
    • Programmi di impastamento: 10 velocità 
    • Range velocità: da 40 a 260 giri/min
    • Potenza: 750 W
    • Alimentazione: MONOFASE 230V/1N/50-60Hz
    • Peso: 15 Kg
    Spedizione Gratuita
    IVA esclusa: 790,00 € IVA inclusa: 963,80 €
    IVA esclusa
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  • Planetaria Professionale 5,5 litri Easyline SMX5 Fimar
      Prodotto in Italia

    Impastatrice Planetaria Professionale 5,5 litri Easyline SMX5 by Fimar

    • Dimensioni: 400 x 280 x 360/500 mm
    • Capacità vasca: 5,5 litri
    • Potenza: 1000 W
    • Alimentazione: 220-240V/1N/50-60Hz
    • Peso: 12 Kg
    Spedizione Gratuita
    IVA esclusa: 299,00 € IVA inclusa: 364,78 €
    IVA esclusa
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  • Impastatrice Planetaria Professionale elettronica da 5,5 Litri Dito Sama DMX5WH
      Prodotto in Europa

    Impastatrice Planetaria Professionale elettronica da 5,5 Litri Dito Sama DMX5WH

    • Dimensione: 284 x 382 x 434 mm
    • Peso: 11 Kg
    • Capacità: 5,5 lt
    • Prestazioni: 0,75 Kg/ciclo
    • Tensione: 220-240 V/1N ph/50/60 Hz
    • Potenza: 0.50 kW
    Spedizione Gratuita
    IVA esclusa: 689,00 € IVA inclusa: 840,58 €
    IVA esclusa
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  • Impastatrice Planetaria Professionale KitchenAid Professional 6,9 litri

    • Potenza: 325 W
    • Tipo di motore: Corrente continua con Direct Drive
    • Potenza motore (potenza motore in uscita): 1,3 HP
    • Voltaggio (V): 220 - 240
    • Intensità di corrente elettrica (A): Non disponibile
    • Frequenza (Hz): 50/60 Hz
    • Massima velocità di rotazione: 200
    • Minima velocità di rotazione: 40
    • Capacità ciotola: 6,9 Litri
    • Selezione delle velocità: Elettronico
    • Altezza prodotto: 419mm
    • Larghezza prodotto: 287mm
    • Profondità prodotto: 310mm
    • Altezza confezione: 500mm
    • Larghezza confezione: 439mm
    • Profondità confezione: 440mm
    • Peso netto (kg): 13
    • Peso lordo (kg): 16,66
    Spedizione Gratuita
    IVA esclusa: 850,00 € IVA inclusa: 1.037,00 €
    IVA esclusa
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  • Planetaria Professionale 7 litri Easyline SEM7 Fimar
      Prodotto in Italia

    Impastatrice Planetaria Professionale 7 litri Easyline SEM7 by Fimar

    • Dimensioni: 380 x 310 x 360/470 mm
    • Capacità vasca: 7 litri
    • Potenza: 1200 W
    • Alimentazione: Monofase 220-240V/1N/50-60Hz
    • Peso: 9,5 Kg
    Spedizione Gratuita
    IVA esclusa: 349,00 € IVA inclusa: 425,78 €
    IVA esclusa
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  • Impastatrice Planetaria Professionale 7,6 litri Bakermix MIX 80
      Prodotto in Europa

    Impastatrice Planetaria Professionale 7,6 litri Bakermix MIX 80

    • Dimensioni: 300 x 400 x 580 mm
    • Capacità vasca: 7,6 litri
    • Programmi di impastamento: 3 velocità
    • Range velocità movimento planentario: 135 / 235 / 421 giri/min
    • Velocità motore: 1420 giri/min
    • Potenza: 180 W
    • Alimentazione: MONOFASE 230V/1N/50-60Hz
    • Peso: 28 Kg
    Spedizione Gratuita
    IVA esclusa: 1.179,00 € IVA inclusa: 1.438,38 €
    IVA esclusa
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  • Impastatrice Planetaria Professionale elettronica da 8 litri Dito Sama BE8
      Prodotto in Europa

    Impastatrice Planetaria Professionale elettronica da 8 litri Dito Sama BE8

    • Funzionamento: Elettronico
    • Motore: Asincrono con variatore di velocità da 20 a 220 giri/minuto
    • Alimentazione: Monofase 220-240 V/1N ph/50/60 Hz
    • Potenza: 600 Watt
    • Capacità vasca: 8 litri
    • Dimensioni esterne (LxPxH): 292x416x527 mm
    • Peso netto: 19 Kg
    • Farina: 2.5 kg con Uncino a spirale
    • Chiare d'uovo: 14 Kg con Frusta
    Spedizione Gratuita
    IVA esclusa: 1.179,00 € IVA inclusa: 1.438,38 €
    IVA esclusa
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  • Impastatrice Planetaria Professionale meccanica da 10 Litri Dito Sama XBM10
      Prodotto in Europa

    Impastatrice Planetaria Professionale meccanica da 10 Litri Dito Sama XBM10

    • Funzionamento: Meccanico
    • Motore: Asincrono con variatore di velocità da 30 a 170 giri/minuto
    • Alimentazione: Trifase 380 - 415 V/3 ph/50 Hz
    • Potenza: 500 Watt
    • Capacità vasca: 10 litri
    • Dimensioni esterne (LxPxH): 454x606x700 mm
    • Peso netto: 45 Kg
    • Farina: 3.5 kg con Uncino a spirale
    • Chiare d'uovo: 18 Kg con Frusta

     

    Spedizione Gratuita
    IVA esclusa: 3.045,00 € IVA inclusa: 3.714,90 €
    IVA esclusa
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  • Impastatrice Planetaria Professionale elettronica da 10 Litri Dito Sama XBE10
      Prodotto in Europa

    Impastatrice Planetaria Professionale elettronica da 10 Litri Dito Sama XBE10

    • Funzionamento: Elettronico
    • Motore: Asincrono con variatore di velocità da 26 a 180 giri/minuto
    • Alimentazione: Monofase 220-240 V/1N ph/50/60 Hz
    • Potenza: 750 Watt
    • Capacità vasca: 10 litri
    • Dimensioni esterne (LxPxH): 454x606x700 mm
    • Peso netto: 37 Kg
    • Farina: 3.5 kg con Uncino a spirale
    • Chiare d'uovo: 18 Kg con Frusta
    Spedizione Gratuita
    IVA esclusa: 2.499,00 € IVA inclusa: 3.048,78 €
    IVA esclusa
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  • Impastatrice Planetaria Professionale 19 litri Bakermix MIX 200
      Prodotto in Europa

    Impastatrice Planetaria Professionale 19 litri Bakermix MIX 200

    • Dimensioni: 540 x 470 x 840 mm
    • Capacità vasca: 19 litri
    • Programmi di impastamento: 3
    • Range velocità movimento planetario: 104 / 194 / 353 giri/min
    • Velocità motore: 1420 giri/min
    • Potenza: 370 W
    • Alimentazione: MONOFASE 230V/1N/50-60Hz
    • Peso: 98 Kg
    Spedizione Gratuita
    IVA esclusa: 2.495,00 € IVA inclusa: 3.043,90 €
    IVA esclusa
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  • Impastatrice Planetaria Professionale meccanica da 20 Litri Dito Sama XBM20
      Prodotto in Europa

    Impastatrice Planetaria Professionale meccanica da 20 Litri Dito Sama XBM20

    • Funzionamento: Meccanico
    • Motore: Asincrono con variatore di velocità da 35 a 180 giri/minuto
    • Alimentazione: Trifase/380-415 V/3 ph/50 Hz
    • Potenza: 750 Watt
    • Capacità vasca: 20 litri
    • Dimensioni esterne (LxPxH): 521x685x1010 mm
    • Peso netto: 76 Kg
    • Farina: 6 kg con Uncino a spirale
    • Chiare d'uovo: 32 Kg con Frusta
    Spedizione Gratuita
    IVA esclusa: 4.099,00 € IVA inclusa: 5.000,78 €
    IVA esclusa
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  • Impastatrice Planetaria Professionale elettronica da 20 Litri Dito Sama XBE20
      Prodotto in Europa

    Impastatrice Planetaria Professionale elettronica da 20 Litri Dito Sama XBE20

    • Funzionamento: Elettronico
    • Motore: Asincrono con variatore di velocità da 30 a 180 giri/minuto
    • Alimentazione: Monofase 220-240 V/1N ph/50/60 Hz
    • Potenza: 900 Watt
    • Capacità vasca: 20 litri
    • Dimensioni esterne (LxPxH): 532x685x1208 mm
    • Peso netto: 95 Kg
    • Farina: 6 kg con Uncino a spirale
    • Chiare d'uovo: 32 Kg con Frusta
    Spedizione Gratuita
    IVA esclusa: 4.089,00 € IVA inclusa: 4.988,58 €
    IVA esclusa
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  • Impastatrice Planetaria Professionale 40 litri Conti PL 40 VE
      Prodotto in Italia

    Impastatrice Planetaria Professionale 40 litri Conti PL 40 VE

    • Dimensioni: 1600 x 900 x 770 mm
    • Potenza: 1,5 kW
    • Capacità bacinella: 40 litri
    • Peso: 215Kg
    Spedizione Gratuita
    IVA esclusa: 4.086,00 € IVA inclusa: 4.984,92 €
    IVA esclusa
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