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Impastatrice Planetaria Professionale 19 litri Bakermix MIX 200
Bakermix
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Codice MX19.MIX203.B
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Progetto personalizzato

Cos'è

L’impastatrice planetaria Bakermix Mix 200 è una macchina impastatrice con vasca da 19 Litri che non può mancare nella dotazione professionale di una pasticceria.


Macchina impastatrice da terra altamente professionale dalla struttura in pressofusione di alluminio verniciato, porta con se tutta la robustezza, l’affidabilità, la precisione e le alte performance della serie di impastatrici “mix” di Bakermix.


Il motore elettrico è molto potente, la trasmissione è totalmente meccanica e l’affidabilità del tutto è garantita da una struttura di ingranaggi dalle dimensioni maggiori del 25% rispetto agli standard di mercato.


Ideale per lavorare grandi quantità di ingredienti a ritmi elevati, dotata di variatore a 3 velocità (104 / 194 / 353 giri/min)  e pulsante di blocco manuale, il motore dell’impastatrice professionale Mix200 è al sicuro grazie ad una protezione termica creata per evitare eventuali danni dovuti a sovraccarichi che in caso di sforzo eccessivo ne determina l’arresto temporaneo ed il successivo riarmo automatico.

A cosa mi serve

Attrezzatura per pasticceria, macchina per pane e pizza, questo strumento è indispensabile per tutti quei professionisti che fanno dei lievitati il loro core business.


La vasca da 19 litri consente di amalgamare, montare ed impastare grandi quantità di materia prima (dagli ingredienti più liquidi a quelli più duri) consentendo di sbrigare una grande mole di lavoro ad ogni servizio.


Il timer manuale incorporato della impastatrice professionale è indispensabile e ti consente di ottenere costanza di ottimi risultati.

Dotazione


  • corpo macchina

  • Spatola in acciaio

  • Frusta in acciaio

  • Gancio in acciaio

  • Griglia a tramoggia

  • Leva per il sollevamento della vasca

Specifiche tecniche

  • Dimensioni: 540 x 470 x 840 mm
  • Capacità vasca: 19 litri
  • Programmi di impastamento: 3
  • Range velocità movimento planetario: 104 / 194 / 353 giri/min
  • Velocità motore: 1420 giri/min
  • Potenza: 370 W
  • Alimentazione: MONOFASE 230V/1N/50-60Hz
  • Peso: 98 Kg