Prodotto in Italia
Impastatrice a Spirale Professionale 22 Litri 2 Velocità Fimar IM18SN
Fimar
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Codice FMIM18SNV405T
Prezzo senza IVA 699,00 €
IVA153,78 €
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Servizi opzionali

Progetto personalizzato

Cos'è

Questa impastatrice a spirale a 2 velocità IM18SN da 22 litri a testa fissa è ideale per la realizzazione di impasti teneri come quelli per pizza, focaccia e pane.


La struttura di questa impastatrice professionale e rivestita con vernici antigraffio e le parti a contatto con gli alimenti sono interamente in acciaio inox per garantire igiene e cura del prodotto in fase di lavorazione. 


La doppia velocità del motore (fase 1 lenta a 90 rpm e fase 2 veloce a 180 rpm) permette di velocizzare il processo produttivo concentrando la farina intorno alla spirale in fase 1 a velocità lenta per aiutare la maglia glutinica a formarsi e asciugando rapidamente l'impasto in fase 2 diminuendo i tempi di preparazione e aumentando la resistenza dell’impasto.


Dotata di asta spaccapasta per impedire che le impasto si arrotoli introno alla spirale facilitandone l’estrazione e di microinterruttore di sicurezza sul coperchio vasca, questa attrezzatura per pizzeria e pasticceria risulta essere il modello con il miglior rapporto qualità/prezzo nel settore delle impastatrici professionali.

A cosa mi serve

Questa macchina impastatrice realizzata da Fimar, azienda specializzata nella realizzazione e nella commercializzazione di prodotti per la ristorazione professionale, è consigliata per tutti quelle pizzerie, pastifici e pasticcerie che hanno necessità di realizzare grossi volumi di produzione quotidiana.


 A richiesta è possibile personalizzare queste impastatrici a spirale equipaggiandola con diverse tipologie di accessori quali timer manuali o digitali, salvamotore, coperchio grigliato in acciaio inox e ruote piroettanti.

Dotazione


  • Vasca inox 22 Litri

  • Asta rompipasta

  • Spirale forgiata

  • Coperchio in policarbonato fumè

  • Comandi IP67 con doppia velocità

Specifiche tecniche

  • Capacità vasca: 22 litri
  • Capacità impasto: 18 Kg
  • Produzione oraria: 54 Kg/h
  • Giri vasca/spirale velocità 1: 10 - 90 rpm
  • Giri vasca/spirale velocità 2: 20 - 180 rpm
  • Potenza: 550 - 750 W
  • Alimentazione: 400V/50Hz/3
  • Dimensioni vasca (LxPxH): ø 360 x 210 mm
  • Dimensioni (LxPxH): 390 x 670 x 600 ÷900 mm
  • Peso netto: 56 Kg