Griglia Professionale a Gas 1 Zona Cottura Pietralavica Bertos PLG40B
Berto's
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Codice BS18050000
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Progetto personalizzato

Cos'è

Questa griglia professionale in pietralavica a gas di Berto’s è ideale per poter proporre pietanze cucinate secondo la tradizionale cottura alla brace ed è, dunque, dedicata a tutti i professionisti del settore che desiderano attrezzare la propria cucina con elementi che rappresentano il meglio attualmente presente sul mercato.


Dotata di una griglia in acciaio brunito a sezione circolare con profilo a V, ideale, quindi, per la cottura della carne, può essere equipaggiata, a richiesta, anche con griglia in acciaio inox 3014 con profilo a S, per la raccolta dei liquidi di cottura e dei grassi. Questa griglia a gas professionale, inoltre, può essere posizionata su tre altezze diverse per soddisfare le esigenze di cottura di ogni operatore.

A cosa mi serve

Le griglie professionali sono attrezzature che rientrano tra quelle da considerarsi fondamentali per le cucine di quei ristoranti o di quelle attività che operano nel settore del Foodservice e che non possono fare a meno di offrire ai propri clienti il meglio della tanto rinomata tradizione culinaria del nostro paese.


La pietra lavica che rappresenta l’elemento riscaldante di queste griglie a gas professionali è il metodo migliore per poter ricreare il più similmente possibile la classica cottura alla brace realizzata con la legna. Le dimensioni dell’area di lavoro di 350 x 515 mm rende questa griglia professionale ideale per quelle attività che hanno da soddisfare richieste limitate ma non vogliono rinunciare a proporre una ricca selezione di piatti in menu.

Dotazione


  • corpo macchina

  • griglia in acciaio con profilo a V

Specifiche tecniche

  • Area Griglia 350x515 mm
  • Potenza: 7 kW
  • Consumo G30/G31 kg/h 0,55
  • Consumo G20 m3 /h 0,74
  • ConsumoG25 m3 /h 0,86
  • Dimensioni 700x400x290(h) mm