Girarrosto Professionale Planetario 15 Polli Infrarossi CB Italia PLANET 15
CB
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Progetto personalizzato

Cos'è

Questo girarrosto professionale planetario elettrico con resistenza ad infrarossi è un’esclusiva di CB Italy, azienda italiana leader nella produzione di attrezzature per la ristorazione professionale che ha sempre saputo coniugare il rispetto per la tradizione e l’innovazione.


Dotato di movimento planetario, che, attraverso i due movimenti circolari opposti che effettua, consente di esporre alla fonte di calore in modo omogeneo gli alimenti in cottura, e di sistema di cottura ad infrarossi, che permette di cuocere l’alimento in profondità mantenendo intatti i succhi, la consistenza e la morbidezza dei tagli di carne cucinati, questo girarrosto elettrico professionale rappresenta quanto di meglio presente attualmente sul mercato.


Questo girarrosto planetario di CB Italia può cuocere fino a 15 polli su 5 aste in 75 minuti, per un’ottimizzazione dei tempi di produzione eccellente.

A cosa mi serve

Questi girarrosti professionali, grazie all’innovativa ed esclusiva tecnologia di cottura ad infrarossi firmata CB-Italia si prestano a poter realizzare non solo i classici tagli di carne, quali pollo, arrosti, tagli vari di manzo e suino, ma possono essere utilizzati anche per realizzare pesce e verdure e consentono, inoltre, di cuocere contemporaneamente cibi diversi.


Questo girarrosto planetario è particolarmente indicato, quindi, per le classiche rosticcerie e punti vendita della GDO, ma anche per le cucine di quei ristoranti o di quelle mense che desiderano proporre in menu piatti della tradizione particolarmente amati.

Dotazione


  • 5 aste

  • bacinella con rubinetto scarico grassi

  • corpo macchna

Specifiche tecniche

  • Dimensioni: 845 x 675 x 750 cm
  • Capacità: 15 polli
  • N.aste: 5
  • Lunghezza aste: 545 mm
  • Potenza: 8,2 kW
  • Peso: 81 Kg

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