Girarrosto Polivalente Elettrico 15 Polli ad Infrarossi CB Italia CHEF505
CB
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Codice CB14100686
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Progetto personalizzato

Cos'è

Questa macchina di CB Italy, da anni marchio leader nel settore della produzione di attrezzature per la ristorazione, non può essere definito un semplice girarrosto professionale, perché in realtà si tratta di une vero e proprio apparecchio polivalente che, grazie alla combinazione del sistema planetario, della resistenza ad infrarossi e dell’innovativo e brevettato sistema Cooking Innovation firmato CB Italia, un particolare sistema di programmazione che permette di modulare l’intensità dei raggi infrarossi, consente di poter realizzare non solo la rosolatura tipica dei girarrosti, ma è anche possibile grigliare, brasare e stufare cuocendo insieme alimenti diversi fra di loro senza correre il rischio di mischiare odori e sapori.

A cosa mi serve

Questo girarrosto planetario è, inoltre, dotato di un sistema di autolavaggio automatico, che ottimizza i tempi di manutenzione ordinaria a fine giornata, e può cucinare un massimo di 15 polli su 5 aste. Ovviamente è possibile cambiare il tipo di schidione per cuocere altri tagli di carne, patate o verdure.


Questi girarrosti professionali, vista la grande versatilità di cui sono dotati, sia per la varietà di alimenti che possono essere cotti e sia per la qualità di cottura che si riesce ad ottenere, sono particolarmente indicati non solo per le gastronomie e le attività della GDO, ma si rivela essere un girarrosto elettrico professionale perfetto anche per le cucine professionali dei ristoranti, degli hotel e delle mense che hanno discreti volumi produttivi e, soprattutto, desiderano offrire piatti di qualità, originali e cotti in modo da preservare al meglio le qualità organolettiche contenute.

Dotazione


  • fornito senza attrezzi di cottura

  • bacinella con rubinetto scarico grassi compreso

  • corpo macchina

Specifiche tecniche

  • Dimensioni: 845 x 675 x 750 cm
  • Capacità: 15 polli
  • N.aste: 5
  • Lunghezza aste: 545 mm
  • Potenza: 8,2 kW
  • Peso: 81 Kg

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