Congelatore professionale armadio di Gemm, azienda veneta leader nel settore della refrigerazione professionale, in generale, e di armadi refrigerati per pasticcerie e gelaterie, nello specifico.

Realizzato sia internamente che esternamente in acciaio inox AISI 304, questo freezer verticale professionale è dotato di sistema di ventilazione indiretta che permette contemporaneamente di mantenere una giusta umidità nella cella frigorifera e una omogenea distribuzione, entrambe caratteristiche fondamentali per la corretta conservazione di ingredienti e preparati per pasticceria.

Armadio frigo negativo che ha una temperatura regolabile, attraverso un termostato digitale, compresa tra -22° e - 10°. Già predisposto con guide, questo mantenitore refrigerato può contenere fino a 40 teglie EN 600 x 800 mm, per un ottimale sfruttamento dello spazio interno.