Prodotto in Italia
Congelatore Professionale Ventilazione Indiretta 900 Litri 2 porte GEMM ARP/41B
Gemm
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Codice GE45010365
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Progetto personalizzato

Cos'è

Gemm, azienda leader nella refrigerazione professionale per il settore della ristorazione, per le gelaterie e per i laboratori di pasticceria, presenta questo congelatore professionale a due porte autochiudenti con ventilazione indiretta che si rivela ideale per la corretta conservazione di ingredienti, di semilavorati e di prodotti finiti dei laboratori di pasticceria.


L’ampio volume interno di ben 900 litri consente di riporre in questo armadio refrigerato fino a 40 teglie EN 60 x 80 sulle apposite guide già predisposte, la doppia porta contribuisce ad abbattere i consumi energetici, in quanto è possibile aprire solo quella di interesse e distribuire i prodotti per tipologia ed un comodo termostato digitale, di serie su tutti i congelatori verticali professionali di Gemm, permette di regolare facilmente la temperatura compresa tra -10° e -22°

A cosa mi serve

In pasticceria la freschezza degli ingredienti e dei prodotti lavorati è un requisito indispensabile per la buona riuscita della propria attività ed è, quindi, fondamentale dotarsi di freezer professionali che possano soddisfare tali esigenze di conservazione.


L’armadio frigo negativo di questa serie, grazie al sistema di ventilazione inversa non diretta sul cibo che garantisce un’omogenea distribuzione del freddo pur mantenendo la corretta umidità dell’aria si rivela perfetta per la conservazione dei lievitati. L’ampio volume interno, infine, permette di conservare molti preparati, ragion per cui quesito congelatore verticale professionale è rivolto in modo particolare a quelle attività del settore che hanno grandi volumi produttivi.

Dotazione


  • Corpo Macchina

Specifiche tecniche

  • Dimensioni: 78 x 108 x 212h cm
  • Capacità: no. 40 teglie 60x80
  • Controllo temperatura: teletermostato digitale
  • Temperatura: -22/-10°C
  • Compressore: tropicalizzato incorporato
  • Dotazione: no. 20 coppie guide per teglie cm 60x80
  • Potenza: 1,06 kW
  • Tensione: Volt 1x230/50Hz