Cucina a Induzione Professionale P 700 mm 2 zone cottura Bertos E7P2M/IND
Berto's
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Codice BS18736000
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Progetto personalizzato

Cos'è

Design moderno e dalle linee essenziali, in perfetto stile Berto’s, da più di 40 anni leader nella produzione di attrezzature professionali nel settore del Foodservice, per questa cucina a induzione a due zone quadrate ideale per tutti i professionisti della ristorazione che hanno un occhio puntato all’innovazione e all’eccellenza.


Ogni piastra a induzione, di dimensione 230 x 230 mm, ha una potenza massima di 3500 W per garantire un’efficienza di resa sempre performante in ogni occasione, anche quando i carichi di lavoro sono più serrati.


Dotate di termostato digitale per una regolazione pratica e veloce della potenza, queste piastre ad induzione garantiscono anche la massima sicurezza durante le fasi di lavorazione, grazie alla funzione di interruzione immediata automatica della conduzione elettromagnetica nel momento in cui la pentola viene staccata dalla zona di irraggiamento.

A cosa mi serve

La cucina ad induzione rappresenta una delle innovazioni più significative tra le attrezzature delle cucine professionali di questi ultimi anni ed ormai quasi tutti gli chef hanno compreso come sia impossibile farne meno.


La piastra ad induzione, infatti, consente non solo di velocizzare i tempi di riscaldamento e cottura degli alimenti, grazie alla precisa distribuzione della fonte di energia che entra direttamente in contatto con il fondo delle speciali pentole evitando così quella dispersione di calore che nelle cucina a gas può superare il 60%, ma si rivela anche sicura, poiché non mette gli operatori a diretto contatto con fiamme libere o piastre roventi che sono le maggiori cause degli incidenti che occorrono in cucina soprattutto quando ci sono ritmi di lavoro congestionati e frenetici.

Dotazione


  • corpo macchina

Specifiche tecniche

  • n° piastre: 2
  • Dimensione singola piastra: 230 x 230 mm
  • Potenza singola piastra: 3500 Watt
  • Alimentazione: Trifase 380-415 V/3N
  • Potenza totale: 7000 Watt
  • Peso: 62 Kg
  • Dimensioni (LxPxH): 400 x 700 x 900