Prodotto in Italia
Affettatrice Verticale Lama Ø 250 mm Piatto Carne Sirman MIRRA 250
Sirman
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Codice SI14255B022
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Progetto personalizzato

Cos'è

Piccola affettatrice verticale di Sirman, nota azienda veneta che firma da oltre 45 anni attrezzature per la ristorazione professionale performanti ed esteticamente sempre valide, con piatto carne e lama da 250 mm di diametro.


Il corpo della macchina affettatrice è realizzato in lega di alluminio lucidato e trattato anodicamente e la qualità costruttiva di tutte le parti e dei componenti garantisce affidabilità prestazionale e durata nel tempo.


Il piatto carne dell’affettatrice elettrica è montato su boccole auto-lubrificanti e cuscinetti a sfera per una maneggevolezza e scorrevolezza che possano garantire il taglio di carni dure, pesce, formaggi e salumi anche stagionati.

A cosa mi serve

Tutte le attività operanti nel settore del Foodservice e della GDO, Grande Distibuzione Organizzata, non possono non considerare di dotarsi di affettatrici professionali per l’allestimento del banco operativo, perché la gestione di pezzi di carne, salumi, insaccati e formaggi che necessitano di essere affettati per la vendita o per la preparazione sia di semplici panini che di piatti più elaborati, deve essere veloce ed efficiente, al fine di ottimizzare i tempi di lavorazione.


Queste affettatrici verticali con piatto carne sono ideali per bar, piccoli ristoranti, punti ristoro, mense, chioschi stagionali ed attività di ristoro che hanno la necessità di avere uno strumento affidabile e sempre a portata di mano per la preparazione di piatti a base di carne.

Dotazione


  • Corpo Macchina

  • Affilatoio

Specifiche tecniche

  • Dimensioni lama: ø 250 mm
  • Dimensione appoggio piedini (LxP): 260 × 400 mm
  • Dimensione e tipologia piatto (LxP): Carne 230 × 235 mm
  • Inclinazione lama: verticale
  • Ingombro massimo inizio/fine corsa: 570 mm
  • Corsa carrello: 230 mm
  • Spessore di taglio: 13 mm
  • Dimensioni (LxPxH): 535 × 510 × 410 mm